2011
3. ročník konferencie Hotelierstvo, turizmus a vzdelávanie
Vo štvrtok 20. októbra 2011 sa uskutočnil na Vysokej škole hotelovej v Prahe (VŠH) 3. ročník medzinárodnej vedeckej konferencie Hotelierstvo, turizmus a vzdelávanie dnes a zajtra. Záštitu nad konferenciou prevzal Ing. Kamil Jankovský, minister pre miestny rozvoj SR a súčasne aj Mgr. Josef Dobeš, minister školstva, mládeže a telovýchovy SR.
Cieľom konferencie bolo získať odborné poznatky v odbore, nadviazať a prehĺbiť osobné kontakty a upresniť výhľady činnosti odboru. Konferencia bola zameraná na teoretické i praktické poznatky v odboroch hotelierstva, gastronómie a cestovnom ruchu, v tohtoročnom ročníku najmä na problematiku výskumu a racionálnych realizácií. Konferencie sa zúčastnilo vyše 200 účastníkov, okrem iného aj predstaviteľov verejnej správy, vysokých škôl a podnikovej sféry. Konferencia tak úspešne nadviazala na minulý druhý ročník.
Účastníkov konferencie privítal vo veľkej aule moderátor plenárneho zasadnutia prof. Ing. Jiří Jindra, CSc., emeritný rektor VŠH.
Na úvod informoval Aleš Hozdecký, riaditeľ Odboru cestovného ruchu Ministerstva pre miestny rozvoj SR, o súčasných činnostiach ministerstva v oblasti cestovného ruchu – príprave koncepcie štátnej politiky cestovného ruchu na obdobie 2014 – 2020 a postupu jej tvorby a ďalej o národnom systéme kvality služieb v ČR a skvalitnení systému štatistík.
Hlavným obsahom prezentácie Mgr. Petra Černikovského, z Odboru vysokých škôl Ministerstva školstva, mládeže a telovýchovy SR boli aktuálne informácie k príprave zákona o vysokých školách, konkrétne diverzifikácia vysokého školstva, vzťah štátu a vysokých škôl a možnosti fúzií medzi jednotlivými typmi vysokých škôl. Dotkol sa tak veľmi dôležitej oblasti, ktorá bude mať určite významný vplyv na celú oblasť vysokého školstva v Českej republike.
Propagácia Českej republiky a vývoj príjazdového cestovného ruchu bol hlavnou témou prezentácie Ing. Mojmíra Mikulu, vedúceho Odboru výskumov, trendov a inovácií, z Českej centrály cestovného ruchu – CzechTourism, ktorý predstavil činnosť za roky 2011 a načrtol plán pre rok 2012. Uviedol tiež aktuálne vykonaný prieskum, ktorého cieľom bolo zistiť, či je Česká republika turistami vnímaná ako bezpečná destinácia.
Ing. Václav Stárek, prezident Asociácie hotelov a reštaurácií SR, načrtol vo svojej veľmi zaujímavej prezentácii hlavné problémy, ktorým aktuálne čelia odbor, v ktorom pôsobia, a spomenul, akú dôležitú úlohu v súčasnosti hrajú nové technológie a na ne napojená komunikácia.
Ďalším prezentujúcim bola Mgr. Tereza Šamanová, riaditeľka Odboru legislatívy, informácií a poradenstva, z Hospodárskej komory Českej republiky. Vo svojej prezentácii predstavila hlavné činnosti, ciele a poslanie, štruktúru a predovšetkým služby Hospodárskej komory – najmä podporu podnikania v Českej republike.
Posledným prednášajúcim prvej časti dopoludňajšieho pléna bol Ing. Karel Korba, vedúci Oddelenia stratégie a analýzy daňovej politiky Ministerstva financií SR, ktorého prednáška sa týkala daňovej politiky a podnikania.
Druhú časť pléna začal doc. Ing. Václav Vinš, CSc., rektor VŠH, ktorý predstavil nové trendy rozvoja Vysokej školy hotelovej v Prahe s ohľadom na zmeny v oblasti vysokého školstva. Hovoril o silných stránkach a nových príležitostiach, ktoré sa otvárajú, ale nezabudol spomenúť aj to, čomu by mala VŠH v budúcnosti vedieť čeliť.
Účastníkov konferencie zaujala svojou prezentáciou aj doc. Ing. Vanda Maráková, PhD., prodekanka Ekonomickej fakulty Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici, o vnímaní Slovenska z pohľadu návštevníkov z ČR. Z vykonanej štúdie vyplynulo, že Česká republika je najvýznamnejším zdrojovým trhom Slovenska v zahraničí a najviac návštevníkov smeruje na Slovensko za účelom letnej dovolenky alebo kúpeľných pobytov.
Na jej vystúpenie nadviazal prezentáciou doc. RNDr. Jiří Vaníček, CSc., z katedry cestovného ruchu Vysokej školy polytechnickej v Jihlave, ktorej obsah sa zaoberal vzťahom cestovného ruchu a gastronómie v Českej republike.
Prof. Ing. Jiří Jindra, CSc., emeritný rektor VŠH, rozviedol na záver odbornej časti potenciálne smery výskumu v hotelierstve a poďakoval všetkým prezentujúcim za ich zaujímavé príspevky.
Záverečné slovo patrilo doc. Ing. Miroslavovi Čertíkovi, CSc., konateľovi Vysokej školy hotelovej, ktorý vyjadril uspokojenie nad záujmom o konanú konferenciu zo strany odbornej verejnosti, o čom svedčí jej rastúca návštevnosť a zdôraznil, že sa jej každoročné organizovanie stáva už zabehnutou tradíciou.
Po raute zabezpečovanom v spolupráci s Prvou súkromnou hotelovou školou nasledovalo šesť odborných sekcií:
Flexibilné formy zamestnávania v hotelierstve, gastronómii a cestovnom ruchu,
Riešenie regionálnych disparít rozvojom cestovného ruchu,
Česká gastronómia a vzdelávanie,
Aktuálne trendy v marketingu a komunikácii,
Osobné služby v ekonomike Českej republiky,
Cudzojazyčná komunikácia v službách.