2012

4. ROČNÍK KONFERENCIE HOTELNÍCTVA, TURIZMUS A VZDELÁVANIE

V stredu 24. októbra 2012 sa uskutočnil na Vysokej škole hotelovej v Prahe 4. ročník medzinárodnej vedeckej konferencie Hotelierstvo, turizmus a vzdelávanie zameraný na problematiku „Inovácia a kvalita služieb“. Rokovanie pléna vrátane panelovej diskusie prebehlo od 10.00 do 12.45 hod. Popoludňajšia sekcia potom medzi 14 a 17 hodinou. Prihlásených bolo celkom 235 osôb.

Záštitu nad konferenciou prevzal Ing. Kamil Jankovský, minister pre miestny rozvoj SR, Mgr. Zdeňka Horníková, predsedníčka Podvýboru pre cestovný ruch Poslaneckej snemovne Parlamentu SR a Ing.

Konferencia bola zameraná na teoretické aj praktické poznatky v odbore. Celkom 215 zúčastnených z vysokých škôl, verejnej a podnikovej sféry sa zišlo na dopoludňajšom plenárnom zasadnutí, ktoré v popoludňajších hodinách pokračovalo odbornými oznámeniami a diskusiou v šiestich sekciách. Novinkou v tradičnej koncepcii bola panelová diskusia v pléne k hlavnej téme konferencie.

Návrh programu zaujal širokú odbornú verejnosť, čoho dôkazom je nielen vysoká avizovaná účasť, ale aj počet a rozsah písomných príspevkov zverejnených v tomto Zborníku. Celkom sa zišlo 37 príspevkov. Z nich bolo sedem najvýznamnejších vybraných na publikáciu vo vedeckom časopise Czech Hospitality and Tourism Papers, vydávanom Vysokou školou hotelovou v Prahe. Jeho zvláštne vydanie zamerané na konferenčnú tému je plánované na koniec roka. U týchto siedmich príspevkov je v Zborníku uvedený iba abstrakt. Ostatné príspevky sú v úplnom znení, zoradené podľa mien autorov a zahŕňajú problematiku zo všetkých odborných sekcií. Zborník recenzovaných príspevkov bol vydaný ku dňu konferencie a rozdaný účastníkom.

Účastníkov konferencie privítal rektor vysokej školy hotelovej v Prahe doc. Ing. Václav Vinš, CSc., ktorý stručne charakterizoval zámer konferencie pri zložení účastníkov zaisťujúci uplatnenie názorov a výsledkov z teórie i praxe. Moderovanie prvej časti zaistil prof. Ing. Jiří Jindra, CSc., ktorý zdôraznil zásadu krátkych vystúpení a prenesení ťažiska na formy diskusie a odborných sekcií. Riaditeľ odboru cestovného ruchu MMR SR Aleš Hozdecký charakterizoval súčasnú problematiku riadenia a legislatívnej podpory rozvoja cestovného ruchu s dôrazom na vytváranie základného zákona o cestovnom ruchu. Ing. Petr Zahradník, MSc, významný odborník v problematike Európskej únie sa zaoberal v stručnosti súčasnými problémami EÚ a procesom inovácií v jej činnosti. Úvod do problematiky inovácií z pohľadu teórie i praxe predniesol prof. Ing. Jaromír Veber, CSc., dekan Fakulty podnikohospodárskej VŠE v Prahe. Zdôraznil nielen ohromný význam inovácií vo všetkých oblastiach ekonomického diania, ale aj štruktúru prístupov k problematike, úlohu teórie, výskumu a praktických aplikácií.

Následnú panelovú diskusiu riadil vedúci katedry hotelierstva PhDr. Marek Merhaut, Ph.D, MBA.

Základnými otázkami pre účastníkov boli:

  • Ako chápete inovácie a kvalitu v obore svojho pôsobenia?

  • V akých oblastiach je účelná väzba výskumu a praxe – aké formy by ste zvažovali?

  • Čo je možné zlepšovať v spolupráci verejnej správy a podnikovej sféry – aká je racionálna deľba činností?

Účastníci diskusie boli vybraní s ohľadom na možnosti rôznych prístupov a pohľadov na problematiku.

Ing. Jaromír Baránek, riaditeľ Mag Consulting Praha - k inováciám vo svetovom cestovnom ruchu Ing. Jan Kratina, generálny riaditeľ a predseda predstavenstva CPI Hotels - za veľký hotelový reťazec Ing. Ing. Zdeněk Tůma, CSc., KPMG Praha – k inováciám v oblasti informácií prof. Ing. Jaromír Veber, CSc., dekan Podnikohospodárskej fakulty, VŠE Praha – úloha výskumu v inováciách Ing. Markéta Vogelová, vedúca Oddelenia výskumov a analýz, CzechTourism – príjazdový a domáci cestovný ruch

Forma panelovej diskusie sa osvedčila a priniesla množstvo zaujímavých podnetov i impulzov pre ďalší rozvoj odboru – pre výskum aj pre realizačné zameranie.

Po konferencii budú formulované závery z diskusií a námety pre ďalšiu odbornú, najmä výskumnú činnosť v rámci problematiky uvedenej v názve konferencie.

Praha, 25.10. 2012 prof. Ing. Jiří Jidra, CSc., emeritný rektor VŠH a predseda organizačného výboru

Prílohy