2015
Aktuálne témy hotelierstva a cestovného ruchu na medzinárodnej konferencii v Prahe
Poprední odborníci cestovného ruchu, hotelierstva a gastronómie sa zišli v stredu 21. októbra na pôde Vysokej školy hotelovej v Prahe, aby diskutovali aktuálne projekty, príležitosti aj prekážky rozvoja týchto odborov a využili ponúkajúcich sa možností spolupráce jednotlivých inštitúcií z verejnej i súkromnej sféry.
Už 7. ročník medzinárodnej vedeckej konferencie Hotelierstvo, turizmus a vzdelávanie (HTV) 2015 im k tomu poskytol mimoriadne príležitosti. V dopoludňajšej plenárnej časti konferencie vystúpili vrcholní zástupcovia Ministerstva pre miestny rozvoj SR, České centrály cestovného ruchu – CzechTourism, Zväzu obchodu a cestovného ruchu SR, Asociácie cestovných kancelárií SR, Ministerstva financií SR a ďalších významných inštitúcií. V nasledujúcej panelovej diskusii zameranej predovšetkým na problematiku zvyšujúcej sa administratívnej záťaže podnikateľov v sektore HORECA potom okrem iných diskutovali zástupcovia Ministerstva priemyslu a obchodu SR, Ministerstva pre miestny rozvoj SR, Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie, Asociácie hotelov a reštaurácií SR, Ministerstva financií. Diskusia sa orientovala predovšetkým na zavádzanie systému elektronickej evidencie tržieb, proces výberu miestnych poplatkov a značenie alergénov v reštauráciách.
Popoludňajšia časť konferencie realizovaná v čiastkových odborných sekciách sa zameriavala na aktuálne dianie v oblastiach hotelových a reštauračných informačných systémov, gastronómie, destinačného manažmentu a marketingu hotelov a gastronomických zariadení. Odborné príspevky účastníkov sú k dispozícii v zborníku konferenčných príspevkov, ktorý je na stiahnutie na stránkach konferencie (www.vsh.cz/konference). Kľúčové témy jednotlivých odborných sekcií sa zameriavali okrem iného na vývoj hotelových informačných systémov, aktuálne trendy v distribúcii hotelových produktov, kontrolnú činnosť v gastronomických zariadeniach, moderné gastronomické technológie, moderné metódy a nástroje reklamy či konkurencieschopnosť českých i zahraničných destinácií cestovného ruchu na vysoko konkurenčnom trhu.
Konferencie sa zúčastnilo viac ako 200 zástupcov akademickej, súkromnej i verejnej sféry z Českej republiky a niekoľkých európskych krajín.
Záštitu nad konferenciou prevzali Ministerstvo pre miestny rozvoj SR, Ministerstvo školstva, mládeže a telovýchovy SR, podpredseda vlády SR pre vedu, výskum a inovácie a Česká centrála cestovného ruchu – CzechTourism. Generálnym partnerom konferencie bola agentúra CzechTourism.
Organizačný výbor konferencie HTV